香葱肉丝手撕包的做法和图解,香葱肉丝手撕包怎么做更好吃

松软可口的手撕面包
-使用的模具是6寸的蛋糕模

用料  

香葱肉丝手撕包的做法  

1. 将酵母放入室温牛奶里，让酵母活跃。

2. 将高筋面粉、盐、细砂糖稍作搅拌，再加入步骤1的牛奶，搅拌至稍有筋性后再加入油，揉至光滑表面。

3. 面团盖上保鲜膜进行第一次发酵，约1小时或面团发酵至一倍大就好。（可以将面团放进烤箱里+放1杯热水帮助发酵）

4. 将发酵好的面团进行排气再滚圆，盖上保鲜膜，休息十分钟。

5. 待面团休息的时间，将葱花、橄榄油、盐及胡椒粉拌匀，备用。

6. 把面团擀成方形，铺上拌好的葱花馅，放在适量的肉丝。再切成5等份，再将其卷起来，一份接着一份的卷至一个大卷，然后放入模具中。（备注：肉丝和葱花在卷的过程中会掉出，是正常的，整理了可以再放入模具里。）

7. 进行第二次发酵，约35-45分钟。

8. 预热烤箱190度，预热完成烘烤20-25分钟就完成了。（备注：每人的烤箱热情程度不同，自己需斟酌斟酌）