蔓越莓椰片牛扎糖的做法和图解,蔓越莓椰片牛扎糖怎么做更好吃

用料  

蔓越莓椰片牛扎糖的做法  

1. 材料称重备用，蔓越莓干需要切碎，不要整颗的，因为我觉得切碎了分散了比较均匀好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

2. 不沾锅内放入盐和黄油，开中小火，待黄油化开搅几下倒入棉花糖翻炒，棉花糖半融化的状态倒入奶粉翻拌，一直拌到奶粉和棉花糖完全融合。

3. 棉花糖和奶粉充份融合后，离火，翻拌一会再倒入椰子片和蔓越莓碎，把它们翻拌一下，然后带手套揉捏折叠糖团，差不多均匀了就放入牛扎糖模具整形。

4. 正好是40颗糖的格子，用刮板按压紧实平整，待完全冷却后脱模切糖。

5. 这个是切好的蔓越莓椰片牛扎糖，可以包上糯米纸，再装进自己喜欢的糖袋内😊

小贴士

这个是放在电火锅里做的，温度设定120，和做太妃糖的是同一个锅。椰片买的是不另外加糖的那种。蔓越莓喜欢切成细条。