菜盒子,或一张面皮做成半圆形的,或两张面皮做成圆形的。擀面皮对于不会面食的手残党来说只能望而止步,嘻嘻 现在福利来啦,不用和面、擀面皮,轻松做出营养、美味菜盒子!❤️
用料
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 克 |
小磨香油 | |
色拉油 | |
韭菜或者菠菜 |
不用擀面皮的菜盒子的做法
适量面粉调成糊状。我是一个人吃,就做一锅。调成就像浓稠的酸奶一样。
锅底淋入色拉油
淋入面糊,推成薄薄的一层,就像街上做的煎饼果子。
铺上时令绿叶蔬菜(韭菜、菠菜、葱花或者胡萝卜丝),我用的是香菜,其实我更喜欢韭菜的🤤
1、撒上盐、胡椒粉、淋上香油;2、两个鸡蛋打散在刚才装面糊的碗里(省得洗两个碗),淋到青菜上;3、在刚刚装面糊、蛋糊的碗里接入适量清水(我开的中火,也就接了像平时口渴时大口喝水时的一口水的量),撒入锅内。盖上锅盖,就看到蒸汽回转在锅内,在寻找突破的出口。
当晃动锅子,紧贴锅底的面糊能够轻松滑动,这个时候大概快熟了,翻面
翻过来,看黄澄澄的,关火,用锅底的温度煎两分钟。👌
把有菜的那面对折在里面,成品!
配上山药、红枣粥,吃得浑身热呼呼的。迎着朝阳心情愉悦地向着单位出发!