草莓季的尾声,还想抓住草莓那诱人的甜香,草莓朗姆酒走起~!
用料
新鲜草莓 | 500g |
朗姆酒 | 750ml |
冰糖 | 200g |
柠檬 | 1个 |
3.2L玻璃密封罐 | 1个 |
草莓朗姆酒的做法
容器盐水洗净,且开水高温冲烫,晾干,无水无油
盐水洗净草莓,晾干,不要有水
柠檬切片,去籽,码放在容器底部
一层冰糖,一层草莓码放,倒酒密封。
阴凉处室温浸泡1周,冰箱浸泡保存2~3周,即可!浸泡期间酒会稀释出草莓色素,冰糖融化,因此不定时摇晃一下,保证酒色、浓度一致。
小贴士
草莓一定要表皮完整的,无破损,无腐败的,全程除柠檬汁和酒外,一定无水!无水!
PS:草莓酒和雪碧1:2调制一下更好喝~