菌菇骨头汤怎么做才好吃,最正宗的菌菇骨头汤制作方法

这不是我的原创菜谱，这是跟一位阿姨学的，味道清淡，鲜美。感谢这位阿姨！用料没有具体的量，根据自己的喜好放即可。

用料  

菌菇骨头汤的做法  

1. 大骨头洗净切块，泡清水里，20分钟，中间换一次水，将血水泡出来。

2. 豆腐汆水，捞出备用

3. 蟹味菇、白菇洗净备用

4. 土豆、胡萝卜滚刀切，备用。

5. 黄芪10克，备好。

6. 生姜切片，备用。

7. 小葱切碎

8. 香菜切碎，备用。

9. 锅里添水，大火烧开。将准备好的大骨头放进去，注意慢慢放，始终保持水开状态。如果放进去一块大骨头水不再开，就等水再次开了才放下一块，直到大骨头全部放进去。

10. 加入准备好的生姜片、黄芪、大葱，转中火炖。在此过程中撇去浮沫。

11. 待炖出香味，加入蟹味菇、白菇、胡萝卜、土豆、豆腐，适量的盐。继续中火炖煮大约40分钟。即可出锅。

12. 撒上葱花、香菜。完美！