【姜末皮蛋】是凉菜里必不可少的单品，配上擀叔辣酱，简直完美！
用料
| 皮蛋 | 4~5个 |
| 生姜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 擀叔辣酱 | 看心情啦 |
姜末皮蛋的做法
准备材料：皮蛋、生姜、小葱、酱油、香醋、香油、擀叔辣酱。
![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第2张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第2张")
姜去皮切末，小葱切好备用。
![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第3张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第3张")
皮蛋去壳，一分为四，摆盘。
![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第4张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第4张")
将姜末、香醋和酱油调匀，香醋与酱油1:1。
![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第5张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第5张")
将调好的酱汁均匀淋在皮蛋上。
![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第6张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第6张")
淋上适量香油。
![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第7张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第7张")
码上擀叔辣酱：）
撒上葱花，摆好姿势，开吃。![姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第8张]( "姜末皮蛋的做法步骤图，姜末皮蛋怎么做好吃 第8张")
小贴士
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