苹果梅子酱鸡排的做法和图解,苹果梅子酱鸡排怎么做更好吃

以前看过的一道菜，微调了一下吧。怎么好玩怎么来呗😊

用料  

苹果梅子酱鸡排的做法  

1. 准备材料。话梅可以挑自己喜欢的。我正好家里有这个。。就用这个了，没有核，少了一步很繁琐的事情

2. 需要把鸡大腿骨头去掉。中间剪开。以前是菜市场的大叔帮我去骨头的。之后搬家了，只能自己动手干活啦。

3. 这个样子就行，留一点骨头问题不大

4. 苹果去皮，切小块，苹果不能太多，这样会没有咸味，适量的，梅子剪小一点

5. 苹果我直接啃下来的。😁甜度还是有点过。

6. 我是直接粉碎机，打碎的，可以用刀切切切，

7. 现在处理鸡排，葱花切碎，加少许酱油，胡椒（我是用的研磨的，胡椒粉同样适用）

8. 把苹果和梅子的酱放进去

9. 按摩按摩，然后把料涂抹均匀……

10. 装到保鲜袋，丢冰箱半小时以上，可以晚上做，第二天白天吃，这样比较入味啦！（再久就不可以放啦，肯定会坏。）

11. 这里下锅的过程我就没拍……无油无水，不粘锅，锅子温热的时候下锅，先煎皮，把皮里面的油脂煎出来，再换面，煎的时候可以适当的用锅铲按压，两面略焦。换小火，加盖子，直至肉里面熟透，出锅。

小贴士

切记，不能放油……