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用料
鲈鱼炝的做法
热锅中加入花生油,葱白,生姜炒出香味后加入适量清水
鲈鱼取两片肉,切片。加入地瓜粉,料酒,盐调味翻拌
水沸腾,下鱼片
加入红菇两朵。可加可不加盐适量
根据自己的喜好,加入葱花,香菜,一勺蒜头油即可
小贴士
蒜头油可以增香