菜菜紫的味道
用料
| 蒜頭 | 5顆 |
| 洋蔥 | 1 |
| 大蔥 | 1根 |
| 八角花椒 | 適量 |
| 辣椒 | 2根 |
| 姜 | 適量 |
| 番茄 | 3顆 |
| 蘿蔔 | 半根 |
菜菜紫的滷牛腱的做法
let's start
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
備料 川燙番茄
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
備料 蘿蔔切塊 大蔥切段 番茄去皮
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
備料 花椒八角適量
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
備料 辣椒切對半 八角花椒水沖一下 蒜頭剝皮壓扁 拍打生薑
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
熱油▶️壓扁的大蒜爆香香
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入姜▶️花椒八角辣椒▶️拌炒
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入洋蔥和❤️拌炒
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蓋 洋蔥悶燒至透明
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
炒料移至湯鍋
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小火煎肉鎖汁
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒回炒料拌炒▶️超隨性加些米酒▶️中小火繼續拌炒
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加入切好的蘿蔔▶️加入醬油上色
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
倒入一聽可樂 肉質會更鬆軟
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
加熱水蓋過肉
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
番茄切塊
鍋內水燒開後加入番茄▶️中火燒開5mins▶️小火繼續悶煮20-25mins
![菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "菜菜紫的滷牛腱的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
肉和蘿蔔需要有適量的厚度