香菇炖土鸡怎么做才好吃,最正宗的香菇炖土鸡制作方法
炊艺屋
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用料
土鸡 | 一只 |
干香菇 | 适量 |
干辣椒 | 8个 |
姜 | 若干片 |
八角 | 4只 |
小葱 | 3根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
蒜 | 2只 |
香菇炖土鸡的做法
将土鸡切块清洗干净
准备好调料
准备好调料,黄酒,盐,老抽,生抽
泡发干香菇
泡发好的干香菇切片
锅内放油,放入鸡块,生姜,爆炒
边炒边倒入料酒,水份炒干后放入生抽老抽盐
将香菇片,八角,干辣椒,适量盐放入锅内,倒入开水
收干水份盛出记块撒上葱花。
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