有宝宝后口味变得很淡,跟老公口味不一样了,最近舒服一点给他烧点酱加点料哈哈😄。还有也是给记录一下,记性越来越差比例老是记不清
用料
猪肉牛肉都行 | 250克 |
香菇 | 5-6朵左右 |
大蒜 | 6瓣 |
小米辣和干辣椒 | 看自己吃辣程度 |
豆瓣酱 | 这次没放(以后补以前都放的忘记比例了) |
黄豆酱 | 120克 |
甜面酱 | 40克 |
花生碎 | 适量自己喜欢 |
芝麻 | 克 |
喜欢味道浓的酱多的,酱还可以按比例再加 |
香菇肉酱(老公很喜欢吃)的做法
大蒜,小米辣等配料都切好,香菇干辣椒热水泡发,切碎。照片忘记拍了
准备好后,菜籽油炒肉炒断生,装盘。(对了肉先泡水去血,再切的)锅里再倒入多一点的菜籽油,中小火倒入大蒜辣椒稍微炒一下香,倒入香菇
再放入黄豆酱甜面酱炒一下,放入猪肉炒一下,再倒入香菇泡发的水,
烧开后转小火煮至油清亮。无水状态。 油酱分离就是好了
尝下咸淡看是否加入盐。(口味更重的加味精白糖生抽蚝油)
最后加入芝麻花生