进入秋冬了,很多小伙伴问我关于阿胶制作的问题,因为很多小伙伴准备开始入手制作阿胶糕了,今天给大家分享一款咱们最受欢迎的玫瑰黄芪超强补气血的阿胶糕,玫瑰具有疏肝美颜的效果,口感吃起来也是满🈵的鲜花味
用料
福牌阿胶 | 500克 |
黄酒 | 500毫升 |
冰糖 | 250克 |
核桃仁 | 400克 |
红枣 | 300克 |
枸杞 | 150克 |
黑芝麻 | 650克 |
玫瑰 | 20克 |
玫瑰酱 | 10克 |
黄芪 | 10克 |
玫瑰黄芪超强补气血阿胶糕制作教程的做法
阿胶提前用黄酒浸泡24小时
红枣 核桃去壳备用
每一种辅料都需要用电子秤称好标准量备用
锅煮热水消毒
磨具盘先铺上一层玫瑰花瓣打底将阿胶倒入锅中,开中火搅拌,熬制5分钟阿胶会开始沸腾,搅拌按统一方向搅拌就好
熬制15分钟后阿胶完全沸腾,继续保持中火
这时阿胶开始变浓稠,开始冒小泡泡,转小火注意粘锅,需要不停搅拌
熬制30分钟后看挂旗情况,挂旗像视频中这就可以关火加辅料了
加入玫瑰酱 黄芪粉搅拌均匀
继续加入核桃 红枣 枸杞 黑芝麻搅拌均匀,每加一种辅料都需要搅拌均匀后再加另一种,搅拌均匀后就可出锅,倒入磨具中定型
看一下阿胶糕拉丝,满🈵的胶原蛋白
倒入磨具后,再加上一层玫瑰花压平整就可以了
这就是铺平台后的阿胶糕啦!自然晾干12小时后,就可以切糕 打包啦!
小贴士
气虚 月经不调 脸上涨斑的都可以吃,每天坚持吃2片,慢慢就可以看到身体的变化哦!