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小美姬松茸老鸭汤的做法和图解,小美姬松茸老鸭汤怎么做更好吃

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小美姬松茸老鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃

这个汤很好喝,记录一下,早上出门前炖1小时,中午回来把姬松茸和盐扔进去,稍微煮一下,节约时间

用料  

姬松茸 10朵
鸭子(去内脏去毛重) 2斤半
老姜 2片
1汤匙
根据自己口味加
没过鸭肉

小美姬松茸老鸭汤的做法  

  1. 鸭肉焯水洗净,放入主锅,加老姜,料酒,加水没过鸭肉,1小时,100度,反转,小勺。筷子插下大概酥了,放入提前浸泡好的姬松茸和盐。15到20分钟,100度,反转,小勺。

    小美姬松茸老鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

水没过食材为宜,想要多喝汤就多加一点,不要超过最高水位线max就行。不过加太多也会影响汤的浓郁度,做过就知道了,自行把握水量。

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