用料
牛肉丸 | 8粒(可不放) |
火腿肠 | 1根 |
金针菇 | 把 |
豆腐 | 1盒 |
木耳 | 10朵 |
香菇 | 10朵 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 适量 |
醋 | 3勺(按个人口味和食材量) |
生抽 | 1勺(按个人口味和食材量) |
白胡椒粉 | 1勺(按个人口味和食材量) |
盐 | 1小勺(按个人口味和食材量) |
水淀粉 | 适量 |
暖胃酸辣汤的做法
先把丸子、火腿肠、香菇、木耳,豆腐切丝,金针菇去根,可以对半切一下,香菜切碎,鸡蛋打散
三勺醋,1勺生抽,胡椒粉、适量盐,调成汁,水淀粉准备好
因怕丸子不熟,先煮的丸子,如果不放丸子的话,水开后下金针菇,香菇,木耳,烧开后再加入火腿肠,豆腐,然后加入调好的汁和水淀粉,(调料按个人口味和材料的多少决定)最后加入鸡蛋
关火,撒上香菜,出锅
完工