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猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的猴头菇虫草花煲鸡汤做法

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猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤图

用料  

猴头菇 6只
土鸡 1只
虫草 数条
数片
红枣 7只
枸杞

猴头菇虫草花煲鸡汤的做法  

  1. 提前2-3小时猴头菇泡水,把发黄的水多倒几次。猴头菇会漂浮在上面,尽量按下去多泡一泡。
    去掉中间硬的梗,撕成瓣。

    猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 备好食材,把姜片和鸡放入凉水中,大火煮沸,灼水,连沫一起倒掉。

    猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 把新一锅水备好,大火,放入鸡和猴头菇,枣,虫草花,姜片煮沸转中小火,炖1.5小时。
    可以放入少许料酒,去除猴头菇苦味。

    猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤图 第4张
  4. 最后放盐,枸杞,暖暖出锅喽!

    猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤图 第5张
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