用料
| 大米 | 300g |
| 红糖 | 90克 |
| 酵母 | 6g |
| 水 | 300克 |
| 白糖 | 30克（加白糖为了调节甜度） |
田螺肉碗糕的做法
大米加水浸泡一晚，加糖用料理机打磨成米浆
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放酵母搅拌均匀，放置于40度左右的地方发酵1小时
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发酵完多搅拌一会再倒入小杯中，记得倒满，搅拌到位才会开花
![田螺肉碗糕的做法步骤图，田螺肉碗糕怎么做好吃 第4张]( "田螺肉碗糕的做法步骤图，田螺肉碗糕怎么做好吃 第4张")
大火蒸20分钟，杯子大就多蒸五分钟，出锅晾凉比较好脱杯
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小贴士
田螺肉碗糕怎么做才好吃,最正宗的田螺肉碗糕制作方法
炊艺屋
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