经典菜肴之一：木须肉！嘿嘿，无须多言了吧~
用料
| 猪里脊 | 150克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 泡发黑木耳 | 50克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐糖 | 少许 |
致敬经典之：木须肉的做法
里脊肉切粗一点的肉丝，
加入少许盐，少许料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制1小时![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第2张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第2张")
黄瓜和胡萝卜切丝，不要太细
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第3张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第3张")
泡发黑木耳焯水，切丝备用
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第4张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第4张")
鸡蛋炒成蛋花
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第5张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第5张")
肉丝煸炒至断生
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第6张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第6张")
锅中加少许油，爆香葱花
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第7张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第7张")
下胡萝卜丝煸炒几下
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第8张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第8张")
倒入黄瓜丝煸炒几下
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第9张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第9张")
将黑木耳和肉丝鸡蛋一起倒入锅中，加入1小勺盐，少许糖，2勺蚝油，大火翻炒均匀
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第10张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第10张")
盖盖子中小火焖5分钟
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第11张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第11张")
调上少许水淀粉勾芡即可
![致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第12张]( "致敬经典之：木须肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.木须肉的版本很多，选材也可以随意些
2.肉丝滑油的时候一定要冷油下锅，不然会粘连在一起