妈妈版炒土豆丝的做法和图解,妈妈版炒土豆丝怎么做更好吃

从小吃的土豆丝都是软软的、香香的。大了出去念书了才吃脆脆的酸辣土豆丝。结婚以后，婆婆烧的土豆丝更好吃，大黄和我都念念不忘，这次通通学来了，味道很像！

用料  

妈妈版炒土豆丝的做法  

1. 放两勺半油，如果是不粘锅油可以少一点，土豆丝下锅，炒一会加适量盐，继续炒，炒到金黄变软。
   

2. 放入适量生抽，黄酒（这是秘方！）然后继续炒，炒到粘在一块，金黄色更深。
   

3. 放入切碎的香葱，鸡精调味，然后出锅！

小贴士

加料酒和黄酒的味道真的不一样神奇。