跟着花吃姐姐学来的,尝试一下,果然很香😊
用料
鸡翅 | 400克 |
蒜 | 两头 |
啤酒 | 250ml |
生抽 | 两瓷勺 |
老抽 | 一瓷勺 |
蚝油 | 一瓷勺 |
白糖 | 10克 |
不加一滴油的蒜子啤酒鸡翅的做法
鸡翅中洗净擦干净,背部划两刀。冷锅无油放入鸡翅,鸡皮面朝下,开中小火煎至金黄,让鸡油渗出。
翻面继续煎,煎至变色后捞出。
将剥好的蒜子下锅,炒至金黄
再将鸡翅倒入锅中,将生抽、老抽、蚝油、白糖依次倒入,搅拌均匀。再加入啤酒。
盖盖,中火烧十分钟。开盖,大火收汁。
盛出装盘,上面撒点小葱或者香菜即可。