用料
纯草莓打酱 | 400—430克 |
果胶 | 12—13克(根据新鲜度可减) |
白砂糖(混合果胶) | 150克 |
转化糖 | 30克 |
水怡 | 70克 |
白砂糖 | 70克(可减) |
柠檬汁(调节酸甜度) | 半汤匙(灵活) |
柠檬酸 | 2.3克 |
白开水兑柠檬酸 | 2.3—2.5克 |
草莓软糖的做法
用料
纯草莓打酱 | 400—430克 |
果胶 | 12—13克(根据新鲜度可减) |
白砂糖(混合果胶) | 150克 |
转化糖 | 30克 |
水怡 | 70克 |
白砂糖 | 70克(可减) |
柠檬汁(调节酸甜度) | 半汤匙(灵活) |
柠檬酸 | 2.3克 |
白开水兑柠檬酸 | 2.3—2.5克 |
草莓软糖的做法