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腊肉炒春野菜的做法和图解,腊肉炒春野菜怎么做更好吃

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腊肉炒春野菜的做法步骤图,怎么做好吃

春天
菜场有野菜卖

素绿的野菜最适合油滚滚的腊肉
很配

用料  

腊肉 少量
野菜 适量
青花椒 几粒
辣椒
素蚝油

腊肉炒春野菜的做法  

  1. 腊肉切薄片、野菜洗净、蒜切粒、干辣椒切小圈

  2. 热锅少量凉油、将腊肉煸出香味

  3. 加入蒜粒、干辣椒圈、青花椒炒出香味

  4. 把野菜倒入、翻炒、沿锅边滴入素蚝油、翻炒均匀后起锅即可(腊肉、素蚝油都有盐分,就不再次放盐了)