用料
| 春卷皮 | 35张左右 |
| 绰水榨干水分的野菜 | 250克 |
| 韭菜 | 150克 |
| 红肠 | 250克 |
| 油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡精 | 5克 |
野菜春卷的做法
野菜绰水后稍微切一下，放入盆中。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第2张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第2张")
韭菜切断放入盆中。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第3张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第3张")
红肠切丝放入盆中。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第4张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打散，锅中放油将鸡蛋炒熟，放凉盛出放入盆中。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第5张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第5张")
放入盐、鸡精放一起搅拌均匀。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第6张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第6张")
拌好的野菜馅。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第7张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第7张")
取一张皮子，放上野菜馅
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第8张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第8张")
从身边往上叠一下
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第9张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第9张")
两边往中间叠起
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第10张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第10张")
从下往上卷起
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第11张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第11张")
锅中放油烧热，春卷接头朝下放入锅中，定型后翻面再炸。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第12张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第12张")
炸至两面金黄捞出。
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第13张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第13张")
装盘，金黄色的外壳，外酥内软，太香了，哈哈😂
![野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第14张]( "野菜春卷的做法步骤图，野菜春卷怎么做好吃 第14张")
