炸蝴蝶虾炸鱿鱼圈的做法和图解,炸蝴蝶虾炸鱿鱼圈怎么做更好吃

用料  

炸蝴蝶虾炸鱿鱼圈的做法  

1. 虾，鱿鱼圈解冻～
   虾去头，去虾线，把肚子剖开，然后虾尾巴绕过去做成蝴蝶虾的样子～
   准备盐+白胡椒+料酒腌制（我的虾是海虾，不用盐，鱿鱼圈要盐）15-20分钟～
   准备生粉，鸡蛋液，面包糠各一份～
   开锅下油，大概7分热～
   虾或鱿鱼圈依次进生粉--鸡蛋液--面包糠各滚一圈～然后进7分熟的油锅开始炸～

2. 出锅，放厨房用纸上过滤油！

3. 挤上番茄酱，完工

小贴士

生粉和面包糠不要太多，太多了太厚～
炸的时候不要炸太久，鱿鱼圈会很老～
只为记录！