杂菇炒蛋怎么做才好吃,最正宗的杂菇炒蛋制作方法

用料  

杂菇炒蛋的做法  

1. 备菜，香菇切片，鹿茸菇切断，还可以换成金针菇等

2. 锅中加油

3. 油热加鸡蛋，快速搅散，这样可以少洗一个碗。

4. 然后将鸡蛋拨到一边，再加一点油

5. 油热放葱

6. 加入菇，翻炒，这时候可以把鸡蛋拔到上面，这样不会糊。加一勺盐。如果锅太干可以加一点点水。整个调味料只有盐，不要加其他的

7. 出锅前加一点香菜或韭菜，喜欢什么加什么。