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夏季吃点菌菇杂炒,美味又健康。
用料
菌菇杂炒的做法
菌菇洗净,切厚片。蒜头切片,辣椒去籽切碎(可以不去籽)。
油锅起热,所有食材入锅,菌菇炒软放生抽,糖,盐。
待菌菇出水,小火炖煮三分钟,大火收汁撒香葱段起锅。
小贴士
1.辣椒可以不去籽,对比觉得新鲜的朝天椒味道比较香,颜色也比较好看。2.生抽建议用万字牌,味道淡,不是很上色。3.我放了一小块猪油,吃起来更顺滑。4.菌菇的种类可以自由搭配,我的老三样就是草菇,口蘑,杏鲍菇,其他自选。