菌菇炒蛋怎么做才好吃,最正宗的菌菇炒蛋制作方法

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用料  

菌菇炒蛋的做法  

1. 金针菇切去根部，记得多切掉点

2. 姬菇撕碎成条状

3. 杏鲍菇切成薄薄的条状

4. 洗净后，一起焯水

5. 打蛋成蛋液，加少许盐。蒜头切成蒜末。小葱切末。

6. 锅烧热加适量油，炒鸡蛋。盛出待用。

7. 另起油锅煸炒蒜末，炒香后加入菌菇翻炒，稍出水加耗油及适量盐翻炒，加入炒好的鸡蛋翻炒，加入小葱。稍翻炒出锅。