爆炒菌菇怎么做才好吃,最正宗的爆炒菌菇制作方法

家人很喜欢吃菌类，于是把冰箱里几样菌类都炒在一起，味道出奇的好，而且特别鲜，重点是超级简单快手。

用料  

爆炒菌菇的做法  

1. 首先把香菇、杏鲍菇切片，海鲜菇从中间切开，辣椒切块，葱切圈，蒜切片。

2. 锅内入油，油热后爆香葱蒜。

3. 先加入海鲜菇大火翻炒片刻，炒至海鲜菇微微变软。

4. 加入香菇、杏鲍菇继续大火翻炒片刻。

5. 然后加入半小勺五香粉，两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀后加入辣椒块，炒至辣椒断生，淋入两三勺淀粉水，加少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

6. 盛出装盘，味道特别鲜美，好吃又下饭。

小贴士

喜欢吃辣的也可以把青椒换成青线椒和小米椒，想要颜色好看也可以加几片红辣椒进去。