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菌菇炒鸡蛋怎么做才好吃,最正宗的菌菇炒鸡蛋制作方法

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菌菇炒鸡蛋的做法步骤图,菌菇炒鸡蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
各种菇类 适量

菌菇炒鸡蛋的做法  

  1. 我买了蟹味菇,白玉菇,平菇三种菇,买回来的蘑菇焯水去掉多余水分备用,蘑菇水分多,不焯水的话炒的时候容易出水,影响口味

  2. 鸡蛋打散,热油下锅翻炒均匀盛出备用

  3. 热油爆香蒜末,下菌菇翻炒均匀,放入一小勺糖提味,放入炒好的鸡蛋,然后加少许生抽翻炒均匀,放入青辣椒增加颜执,最后散盐翻炒均匀出锅