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买了素鸡,以前以为只有煎或者凉拌。谁知道还可以这样有滋有味。
用料
素鸡——不是只能烧肉的做法
切成这样
凉水加盐和一丢丢老抽,去掉豆制品的豆腥同时上色。
锅里放油,热油下素鸡,不然粘锅。
放素鸡,青椒小米椒翻炒。
盛出
最好用猪油。加蒜末炒香。
油里放点盐。放素鸡和青红椒翻炒。
加点糖和老抽上色。
翻炒出锅。