动作快的话5分钟就可以搞定的菜，可以做冷菜也特别下泡饭。我叔叔10年前从饭店里问到的方子，其实做法不用我那么繁复，只要放在一般的大碗里蒸就可以了，蒸完冷却后切块或是切条都可以，做冷菜下泡饭吃都无敌了
用料
| 生咸鸭蛋 | 2只 |
| 皮蛋 | 2只 |
| 新鲜鸡蛋 | 2只 |
| 葱花 | 看你喜欢 |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 水 | 60-80ML |
蒸三色蛋5分钟快手料理的做法
原料准备好，生咸鸭蛋蛋黄蛋白分离
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第2张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第2张")
咸蛋黄切块
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第3张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第3张")
皮蛋切块
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第4张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第4张")
取一个大碗，放入所有原料打散加一小碗水
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第5张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第5张")
加入葱花
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第6张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第6张")
磨具上涂上黄油
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第7张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第7张")
装入磨具
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第8张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第8张")
隔热水蒸20分钟煮熟
![蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第9张]( "蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤图 第9张")
蒸三色蛋5分钟快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的蒸三色蛋5分钟快手料理做法
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