马来西亚风味的糯米鸡！
用料
| 糯米 | 1斤 |
| 去骨全鸡腿 | 1个 |
| 小香菇 | 5个 |
| 土鸡蛋 | 3个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 蒜蓉 | 适量 |
马来式糯米鸡的做法
糯米用清水泡一个晚上。鸡腿加入蚝油、生抽、白胡椒粉、糖、姜汁、麻油和玉米粉腌隔夜。
小香菇泡发，加入少许生抽拌匀。土鸡蛋煮熟后玻壳切半。腊肠切成5段。
爆香蒜蓉，下沥干水分的糯米炒出香味，然后加入蚝油2汤匙，生抽3汤匙，老抽一汤匙，胡椒粉半小匙，麻油少许炒均。
平常吃饭的陶瓷碗刷点油，把鸡腿肉、鸡蛋、腊肠、香菇铺好，再装入糯米，稍微用力压紧，然后加入四汤匙水。
把装好的碗放进预先把水烧热的锅蒸1-1.5小时就完成。
小贴士
1.喜欢吃湿点软点的可以加多点水去蒸，但是生抽也要多放点，免得味道会淡了就不够味。
2.材料不喜欢鸡蛋的可以换成叉烧或者鸡肝，视乎个人口味。