不知道吃什么?
来不及买食材?
看看冰箱,来一道麻辣拌吧!
麻辣鲜香!种类丰富!
就着麻辣拌,喝着小啤酒🍺(18岁以上)
享受下班后悠闲的生活吧!
用料
麻辣拌锅底: | |
辣椒 | 几个 |
麻椒 | 一把 |
火锅底料 | 一小块 |
牛奶 | 半罐 |
麻辣拌调料: | |
麻酱 | 三勺 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 两小勺 |
白糖 | 一小勺 |
白芝麻 | 一小撮 |
小葱 | 两根 |
食材: | 想吃什么就弄什么 |
面饼 | 一个 |
鱼豆腐等 | 若干 |
黄喉 | 若干 |
土豆 | 若干 |
鸡肝 | 若干 |
脆皮豆腐,豆皮 | 若干 |
简单粗暴的!好吃到爆的! 杨记麻辣拌!的做法
收拾一下食材,切好,备用。
Step1: 热锅凉油,放入一半分小葱,调制小火,继续放入辣椒,麻椒,一块火锅底料,把底料炒制彻底融化。
Step2:锅中倒入热水,调制大火。
Step3:煮制5-10五分钟后,把底料捞出。
Step4: 锅中倒入半罐牛奶。
Step5:按照熟透的难易程度,依次放入食材:黄喉,鸡胗,土豆,鱼豆腐等,脆皮豆腐,豆皮,鹌鹑蛋等。
Step6:煮熟后,捞出摆盘。
Step7:麻辣拌调料:三勺芝麻酱放水一点点和开,加两勺生抽,两小勺盐,两小勺糖。
Step8:倒入调好的调料,再放入蒜粒和小葱粒,再放入一大勺麻辣汤,爱吃辣的加辣椒酱,爱吃麻的加一勺麻油。最后拌拌拌!!!