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做法和普通芋圆一样简单,就只是多了一点点小步骤,就是把它搓圆!
用料
Q弹的高颜值彩色芋圆的做法
材料准备。
取各个食材泥50g+糯米粉25g+木薯粉25g,按先后顺序,依次揉成均匀的各色面团。会干裂的就加点水,湿的话可以增添点粉。
如果想做成单色的,一个面团分三份揉成长条切成小段。
也可以用两种或三种面团如图揉在一起做成彩色芋圆。
搓成小球状,撒些玉米淀粉防粘,一次吃不完可放冰箱冷冻保存。不过要保证口感,最好还是现吃现做。
煮芋圆。锅里烧开水,加入芋圆,煮5、6分钟。
待芋圆全部浮在水面,即为煮熟。
煮熟后的芋圆,用筛网捞出立刻放入准备好的冰水中,吃的时候捞出即可。
双色芋圆宝宝,晶莹剔透~