#食谱##北鼎铸铁锅食谱#
排骨怎么做都好吃
番茄🍅怎么做都好吃
两者结合那就是双倍的好吃😋
用料
| 排骨 | 3根 |
| 番茄 | 3个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 2个 |
| 生姜 | 4片 |
| 蒜瓣 | 4-5瓣 |
| 香葱 | |
| 冰糖 | 4克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 |
红红火火之番茄排骨的做法
排骨切成段加凉水泡半小时后冷水入锅加姜片料酒焯水捞出备用，过滤出一部分水备用
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
番茄切块（去不去皮看个人喜好，我没去）姜切片，葱切出葱白，葱绿切成末备用，热锅凉油下花椒中小火煸炒出香味捞出，注意不要炒糊
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
下姜片冰糖八角和葱白炒出香味下焯过水的排骨翻炒均匀至排骨两面有点金黄色
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第4张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第4张")
依次加入料酒生抽老抽翻炒均匀下番茄块和蒜瓣翻炒至番茄析出一部分汤汁
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第5张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入刚过滤出的排骨汤没过排骨即可
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第6张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第6张")
水开后盖盖中小火炖煮半小时左右，咕嘟咕嘟
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第7张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第7张")
开盖适当调味后开大火收汁，注意翻炒，关火后撒入葱末翻炒
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第8张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第8张")
直接吃或者煮点意面拌着吃都是极好吃的～😋
![红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第9张]( "红红火火之番茄排骨的做法图解 做法步骤 第9张")
