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我家张先森的最爱,番茄的酸融进土豆的糯,是非常开胃下饭的一道菜
用料
红红火火番茄土豆的做法
土豆切片
番茄切块
备好葱、姜,青椒
1. 葱姜下油锅爆香2.放入土豆,翻炒2分钟3.放入青椒,继续翻炒至土豆变软4.放入番茄,加生抽,翻炒。加适量水,焖一会儿5.起锅前加入少许盐即可
小贴士
番茄一定要在土豆差不多熟了之后再下锅,否则土豆遇酸就熟不了了可以多翻炒和焖一会儿,番茄炒成汁做出酸汤的效果