即兴一餐,吃完了才觉得味道很棒,才想起来分享一下,也特别简单
用料
咸肉 | 随意,也不要太多,不然咸 |
鸡蛋 | 随意 |
隔夜剩饭 | 随意 |
鸡精 | 少许 |
香椿 | 2把,其实也可以随意,爱吃就多放点 |
咸肉蛋椿饭的做法
1.咸肉切薄小片,没放底油,热锅翻炒出油,微微焦黄就行,成出备用
利用咸肉的底油炒鸡蛋,尽量打散,成出备用
3.稍许椰子油,热锅下切碎的下香椿(提前焯水后再切碎),出香味后加入咸肉在炒香
4.加入隔夜米饭,超匀,吧米饭炒叨颗颗分明,加入炒好的鸡蛋,在炒匀
起锅前加黑胡椒粉和少许鸡精,超匀就可以开吃了!
切记不放盐,咸肉就是咸的,炒完味道正好!