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用料
年味鞭炮&灯笼趣味摆盘的做法
培根对半切开;山药去皮切条;红椒切小丁;
胡萝卜切丝;菠菜去除叶子
基围虾水煮1分钟
捞出剥壳备用
青豆、山药、菠菜水煮20秒,捞出备用
土豆蒸熟,乘热加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒碎
搅拌成泥过滤备用
灯笼制作:准备平盘,用勺子挖一勺土豆泥放在盘子上
放上虾仁
点缀胡萝卜丝和青豆即可
鞭炮制作:煎烤炉使用平面烤盘,下烤盘预热180度
将培根、山药、金针菇卷起
放在烤盘上,煎到两面上色
中间放上菠菜茎,点缀小红椒丁,培根上刷上蕃茄酱
完成!