蓝莓紫薯冰激淋的做法和图解,蓝莓紫薯冰激淋怎么做更好吃

仅为思路。个人觉得难吃，而且太淡了不甜。

用料  

蓝莓紫薯冰激淋的做法  

1. 紫薯切两半，上锅蒸熟，取75g，碾成紫薯泥。

2. 紫薯泥中加糖35克。（成品不是很甜，喜甜的自己再适当加糖）

3. 紫薯泥中加入50克奶油，用电动打蛋机打匀。再加150克奶油，发展微微蓬发，奶油纹路明显，打蛋器拎起有尖，且不弯曲。

4. 放入能冷冻的保鲜盒中，撒入蓝莓。冰箱冷冻。此图灯光下拍摄，颜色真好看。