广东家里最喜欢煲也最简单的汤,离开家以后想喝就自己动手做,非常简单,可以说全部料放进去锅里煮一小时左右就OK啦。如果想肉更软绵,可以在加半小时。
用料
盐 | 适量 |
排骨 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
山药 | 1根 |
红枣(可放可不放) | 4颗 |
桂圆(可放可不放) | 4颗 |
姜 | 3片 |
胡萝卜玉米山药排骨汤(山药养胃)的做法
1.通常我的排骨都是泡十五/二十分钟,同时开火煮水把玉米胡萝卜先放进去。
2.然后直接放肉(肉也可以直接焯开水)。不过直接焯水总感觉肉味会少很多~~haha
放肉同时放几片姜
3.水开后半小时再放山药,不然煮太过的话,可能会化掉哦……哈哈哈(山药大概半小时就够了)
特别喜欢软绵绵🥢一夹就烂的口感😍😍
4.放山药后再过半小时加盐,开吃(自己试下盐味够不够吧)
真的特别简单,一个人一顿饭一锅汤就很OK。
如果胃不太好最好把肉煮久一点,玉米让给别人吃😂😂哈哈哈