用料
| 河虾 | 250克 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 葱姜丝 | 适量 |
| 小苏打 | 1克 |
香酥炸小河虾的做法
忘记拍分步图啦，在这里一次性说一下做法吧。首先把洗净的小河虾控水后放入盐、料酒、花椒粉和葱姜丝腌制15分钟入味。碗中加入面粉和小苏打然后加清水调成面糊，不要太稀。锅中放油，油温中等时将裹上面糊的小虾放入锅中，油温不要太高,炸制的时间不要过长，虾变硬变色后就可以捞出。这样炸出的虾外面酥脆里面的虾肉还很鲜嫩，好吃的停不下来！
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香酥炸小河虾的做法和图解,香酥炸小河虾怎么做更好吃
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