酸甜辣香,开胃又下饭,一锅米饭都不够吃…🤤🤤
用料
白菜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 4个 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 3勺 |
醋溜白菜(123)的做法
洗净的白菜,帮子片成片,叶子撕大块备用。
调碗汁:
盐、糖、鸡精各半勺玉米淀粉1勺、生抽2勺、陈醋3勺搅匀备用。
起锅热油爆香蒜末、干辣椒。
下白菜帮子先翻炒一下
在放叶子大火炒至断生,
倒入碗汁翻炒均匀。出锅啦!
小贴士
1⃣️:1勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、水淀粉2⃣️:半勺盐、3克生抽、3克醋、水淀粉3⃣️:1勺醋、1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、半勺盐、1/3老抽、水淀粉。(注:小贴士1⃣️2⃣️3⃣️是3种酸辣程度不一样的口味,喜欢的亲可以尝试一下。)