很下饭的土豆肥牛，简单快手的做法步骤及图解,美味正宗的很下饭的土豆肥牛，简单快手做法

用料  

很下饭的土豆肥牛，简单快手的做法  

1. 肥肉我这里买的有点少，大家可以根据饭量增加，洋葱我实际只用了半个

2. 土豆和胡萝卜切块备用

3. 洋葱切丝备用，香葱分成葱白，葱花切好备用

4. 先准备酱汁:小碗中加入1小勺黄豆酱压碎，再加1大勺酱油、1小勺老抽、1小勺蚝油、2小勺糖、3大勺清水，调匀

5. 煮一锅沸水，加1勺料酒，水开时把肥牛卷下锅焯水至变色后捞起

6. 捞起备用

7. 起锅热油，加入葱白和洋葱爆香

8. 再下土豆和胡萝卜，翻炒2－3分钟

9. 肥牛下锅

10. 调好的酱汁也一起倒入

11. 再加入半碗清水，翻拌均匀后，盖上盖子中火闷8－10分钟

12. 撒上葱花提香，出锅

13. 出锅