朋友给的自种木瓜,熟的都被我当水果吃掉了,剩的一个半生熟的,生吃又觉得不好吃,刚好家里有猪手,花生~于是乎,就有了这个家常老火靓汤
用料
猪手 | 1/2只 |
花生 | 1杯(量米杯) |
茨实(可换成花生) | 1把 |
陈皮 | 1小瓣(增香) |
姜 | 适量 |
红枣(没有可不放) | 3颗 |
白米酒 | 少许(祛腥) |
冰糖 | 少许 |
木瓜花生煲猪手------老火靓汤的做法
花生茨实提前浸泡2小时,猪手冷水下锅,撇去浮沫捞起洗净备用。
木瓜切块,全部材料放一起,加入开水(水刚好没过材料多一点)
座锅上火,大火烧开转小火煲1.5小时,调入盐,即可开吃