我很爱吃海鲜,虾是最爱的一种。老妈总爱煮白水虾,虽然鲜香,不过偶尔换换口味还是很棒的。爱吃老抽的我更喜欢颜色浓郁的红烧大虾,不过我的不是甜的,是蒜香儿的。不仅去腥,还提味儿。我的拿手菜之一。
用料
葱 | 根 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
大头虾 | 40 |
蒜 | 一头 |
生抽 | 一大勺 |
黑胡椒 | 些许 |
蒜炒大头虾的做法
忘记拍摄素材的我,现在只能上传烹饪中的图片了。
虾买好就洗净,剪掉不必要的须啊,总之洗干净!!
1、然后葱姜蒜入锅,爆香,蒜一定要多,切碎。
2、放虾,爆炒
3、放料酒黑胡椒,爆炒
4、爱吃辣的我还放了点小尖椒。
5、起锅!简单又好吃,味道还特别的高级,层次分明。
小贴士
蒜是一个神奇的东西,感觉我都可以为蒜代言了。一定要多放哦。