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用料
蛤肉小白菜的做法
1.蛤喇煮熟取肉,汤沉淀备用2.粉丝泡好,3.小白菜洗净,锅中加盐油少许焯水,凉水激后沥水,切3㎝长的段4.鸡蛋一个放小碗内搅拌,不要太碎5.国内入油加热,入蒜末翻炒,倒入蛤喇汤,加适量水,粉丝断开放入,锅微开时加入小白菜段,稍翻搅煮,微开,将鸡蛋倒入,不要搅,鸡蛋成块,不能太碎,淋香油,放蛤喇肉,煮一会儿,撇浮沫,放盐,微煮,出锅