用料
| 肥肠 2斤 | 克 |
| 花椒 30 | 粒 |
| 姜 6 | 片 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 2 | 勺 |
| 甜椒 1 | 个 |
| 大葱 4根 | |
| 泡姜 1个 | 块 |
| 泡辣椒 2个 | |
| 八角1个 | 个 |
| 山奈1个 |
零失误火爆肥肠的做法
第一步先把肥肠油撕干净，喜欢油得可以适量留一些。
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二步肥肠洗干净然后加入一点芡粉，十几粒花椒，一勺食用油，一勺盐，两勺料酒，腌制十五分钟（主要是去腥和入围）
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
第三步准备好佐料，泡姜一个泡辣椒三个（根据个人口味调整哈）豆瓣酱一勺，老姜5-6片，独蒜一个切片，山奈一个，八角一个切碎，花椒2、30粒
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第四步准备好大葱和甜椒，根据个人喜好准备哈
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
第六步冷锅热油，多放点油，油热了倒入腌制好的肥肠炒至变卷捞起备用
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
第七步肥肠捞起来以后加入准备的佐料炒香
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第八步加入肥肠和大葱甜椒翻炒加入一勺生抽，一勺料酒，一小勺糖，鸡精味精（根据个人口味调），翻炒均匀就可以出锅啦～
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
记住全程大火哦～快点上传你们的作品吧
![零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "零失误火爆肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
