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迷之凉拌鱼腥草的做法和图解,迷之凉拌鱼腥草怎么做更好吃

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迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃

夏天清热解毒的必备佳肴

用料  

鱼腥草 200克
洋酸茄 3个
大芫荽 1根
小米辣 5-6个
少许
味精 少许
生抽 1勺

迷之凉拌鱼腥草的做法  

  1. 洋酸茄至皮开裂就好了

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 去皮,小心烫手

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 剁碎

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 鱼腥草洗干净

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 切碎,一把捏手上切,弹性比较好,小心飞溅,尽量切细碎

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 小米辣,大芫荽切碎

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 碗里放入切好的鱼腥草,洋酸茄,小米辣芫荽,放入盐,味精,酱油调味

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 搅拌均匀,酸辣可口的凉拌鱼腥草就做好啦~

    迷之凉拌鱼腥草的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

洋酸茄可放冰冻层长期保存,鱼腥草比较难切,捏成一把容易一些

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