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闲暇的午餐,希望来一口清新可口的鲜汤
用料
木耳香菇鸡蛋豆腐汤的做法
1.香菇木耳洗干净,香菇去尾,伞头上刻个十字架,木耳撕成大小合适的一朵。2.鸡蛋打散在锅里烫成金黄色,出锅切丝备用。3.豆腐切成均匀小块备用。4.葱切段,姜切丝
热锅冷油,加姜丝,爆出香味,锅里放豆腐块,煎两三分钟,依次加入木耳香菇盖在上面,盖上锅盖焖五六分钟后加一碗纯净水,继续煮十分钟后加入切丝的鸡蛋,在煮5分钟,加葱,盐,生抽出锅。一碗鲜美的汤就做好了。