老公32了,给他做的长寿面,还可以吧:/
用料
拉面 | 50 |
虾 | 3只 |
葱 | 一小把 |
鸡蛋 | 一个 |
葱油长寿面的做法
用小锅烧开水,面条放入煮到8-9成熟,用手指掐一下,看到面条中间还有一点点未断生即可。如果有碱面,碱面做葱油面最好,不易烂又劲道。
面条煮好后,连面汤一起倒入碗中。
锅内留一点面汤,放入虾煮熟。
热锅入油,油热后,打入一个鸡蛋,,一面煎好后煎另一面。
热锅入油,加入洋葱或者葱白,关小火,熬至葱变焦黄。面碗中加入两勺酱油,然后将葱油倒入面碗中。
将煎好的鸡蛋放在面上边,摆好虾,洒上葱花就可以了。