龙虾鲍鱼怎么做才好吃,最正宗的龙虾鲍鱼制作方法

用料  

龙虾鲍鱼的做法  

1. 用只新牙刷把每只龙虾洗干净

2. 洗完后放入清水，清水中加入少量的白醋

3. 把鲍鱼洗干净后划花刀

4. 大蒜、生姜、辣椒配料，最后还有葱

5. 锅内倒入油

6. 热油后放入龙虾，这个时候建议立马盖上锅盖，因为这步很会溅油，（也可以提前把龙虾沥干点水），等锅内噼里啪啦的声音小点了，可以开锅盖翻炒

7. 翻炒一会后加入生姜和大蒜

8. 加入料酒

9. 加入生抽

10. 加入盐

11. 加入开水

12. 放入鲍鱼

13. 放入黄瓜（可以最后放，这次放早了就没有噶薄脆的口感）

14. 放入辣椒

15. 放入葱，加点耗油和糖

16. 等锅内汤少点，有点粘稠的感觉可以起锅装盘了，喜欢汤汁多点的可以早点起锅装盘，这次大概烧了15-20分钟左右才装盘。